Palačinke mogu biti istovremeno i ukusne i zdrave. Upravo takve su palačinke od zobenih pahuljica i šumskog voća – odličan zdravi desert za kojeg nećete utrošiti puno vremena. Za pripremu možete koristiti svježe, ali i zamrznuto bobičasto voće (prije korištenja ga svakako odledite).
Potrebno vam je:
2 cijela jaja
2 bjelanjka
100 g zobenih pahuljica
1 dcl bademovog mlijeka
1 dcl mineralne vode
1 prašak za pecivo
100 g šumskog voća
prstohvat soli
Priprema:
U blenderu miksajte zobene pahuljice, jaja, bjelanjke, bademovo mlijeko, vodu, prašak za pecivo i sol. Kada dobijete glatku smjesu, ručno lagano umiješajte bobičasto voće po izboru. Palačinke pecite kao klasične. Možete ih poslužiti sa svježim voće, džemom, medom…
