Tikvice su namirnica koja se često nađe na meniju tijekom ljetnih dana jer se može spremati na zaista veliki broj načina – od juha do uvijek ukusnih popečaka. Jedan od recepata koji će vam dobro doći kad nemate previše vremena za spremanje obroka su zapečene tikvice s mozzarellom i začinima. Ovako pripremljene tikvice možete jesti samostalno, ali odličan su prilog i uz mesna jela.
Za četiri osobe potrebno vam je:
2 tikvice srednje veličine
250 g mozzarelle
200 g cherry rajčica
češnjak
bosiljak ili drugi začin po želji (origano, peršin…)
maslinovo ulje
sol
papar
Priprema:
Tikvice narežite na ploške, posolite, popaprite pa premažite maslinovim uljem i usitnjenim češnjakom. Pecite ih 10 minuta na 200 C. Izvadite iz pećnice, poslažite sir i cherry rajčice (prerezane na pola) pospite bosiljkom ili začinom po želji i vratite u pećnicu na 5-6 minuta. Ovako pečene tikvice poslužite tople.